WSET® 烈酒第一級認證 第91期 高雄週末班

活動簡介

風味為核心，通過品飲各種茶葉樣本，探討風味變因，建立準確的品評標準。融合專業國際清酒唎酒師、侍酒師、茶職人的不同視角，使學生能將理論知識應用於實際場景。我們相信茶是生活品味的一部分，透過獨特的教學模式和專業杯具，讓學生在品飲過程中深入了解茶的多樣性和深度。

活動內容

• 基礎茶專業知識
• 基礎茶風味品鑑
• 世界知名茶款認識，共品飲11款
• 世界風土對應風味變化
• 基礎水質認識
• 基礎茶葉萃取
• 茶葉保存與安全性
• 品飲器具如何影響茶湯風味
• 茶佐餐基礎

講者/表演者

以國際性的品飲邏輯，重新定義台灣茶的風味語言