香檳品鑑一級認證 第59期 台北週末班

活動簡介

侍酒師一級認證第11期臺北週間班，由臺灣酒研學院主辦，課程內容包括侍酒服務史、酒單搭配設計、世界著名的品飲學習系統等。

活動內容

• 侍酒師工作職責、職場與市場分析
• 口才表達能力：如何精準描述葡萄酒風格
• 掌控與校準：侍酒杯型與溫度之差異性與操作
• 辯識問題：瑕疵或劣化風味
• 侍酒流程：氣泡酒實際操作，熟悉國際認證考試標準
• 餐酒搭配：邏輯建構與實際品嚐食材，體驗和諧風味與經典搭配
• 葡萄酒以外之飲品
• 侍酒輔助器具
• 實體侍酒流程練習
• 餐酒搭配與味覺的科學變化
• 團體練習與競賽挑戰

講者/表演者

米其林酒水顧問/前樂沐首席侍酒師

時間與地點

課堂時數：16小時

費用與報名

詳見課程規格、教材證書、考試資訊

注意事項

• 考試通知將於考試前Email學員
• 每位學員享有測驗一次的權利，如需申請重考請參見FAQ說明