傳統食品訓練

活動簡介

本活動為傳統食品訓練，由教學服務團隊提供相關教學。

活動內容

本訓練課程內容涵蓋以下領域：

• 中式米、麵食、豆製品、肉製品、糖果製品之教學（鍾玥恩 副講師）
• 傳統米麵食加工、豆品素料、手工糖果、烘焙食品（陳薇如 副講師）
• 傳統麵食品、發酵麵食、中式糕餅、手工糖果、米食加工、豆品素料、肉製品加工、技能檢定輔導、烘焙食品（黃奕權 助理講師）

講者/表演者

• 吳招親 組長
• 鍾玥恩 副講師
• 陳薇如 副講師
• 黃奕權 助理講師