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活動簡介

環境永續從學習微生物生產酵素技術開始，將之運用於釀酒、釀醬(油)、製作味噌及豆腐乳等傳統工藝，進而探討食物營養與健康安全的食品。

活動內容

• 日期：2026/11/12 - 2027/01/07
• 上課頻率：每週一次，週四 14:00 - 16:00

時間與地點

• 時間：每週四 14:00 - 16:00（於 2026/11/12 起至 2027/01/07 結束）
• 地點：高雄市林園區金中街12號

費用與報名

• 報名費：1000 元
• 課程網址：點我前往課程網址 (另開新視窗)