【體驗】料理特訓班-牛排專門班

活動簡介

整理了一套有系統的課程，一切從零開始，最終的目的是希望大家能減少盲目摸索的時間，在特別時刻，還可以自己在家呈現出 1～2 道道地的美味義式佳餚！

活動內容

課程分類：義式／西式料理 初階-中階（廚藝0-5分皆可）

課程菜單
Level 1 基礎

1. 炒奶油麵粉蘑菇濃湯
2. 香濃黑胡椒牛排醬
3. 油煎配菜：爆表馬鈴薯泥 & 椒鹽絲瓜
4. 酥煎 9oz 美國安格斯牛排：板腱

Level 2 實用

1. 經典歐式紅酒燉牛肉
2. 黑胡椒巴薩米克油醋炒洋蔥
3. 油煎配菜：三道工序馬鈴薯 & 佛手瓜 & 醬燒小番茄
4. 奶油迷迭香蒜香炒菇
5. 酥煎 9oz 美國安格斯牛排：板腱

Level 3 進階

1. 慢烤整顆香蒜
2. 奶油風琴馬鈴薯
3. 椒鹽橄欖芽球沙拉
4. 西班牙煙燻香腸炒蘑菇
5. 處理整條美國安格斯板腱 & 酥煎 9oz 美國安格斯牛排：板腱

課程時長：2～3 小時料理時間＋1 小時吃飯與交流，含講解、示範、分組實作與分享晚餐，提供無酒精飲料與廚藝教室使用。

Wayne Lin 林宗翰
「我希望透過料理，維繫人跟人之間的互動，傳遞溫度、創造價值。」
臺灣臺北士林出生，13 歲國三後去澳洲讀書，墨爾本大學讀藝術系，碩士讀平面設計，在國外共待超過 14 年，2007 年回臺灣定居。旅居期間長期住在維多利亞市場旁，因新鮮食材隨手可得，開啟深入研究料理的興趣，曾參加短期料理訓練課程，向西西里義大利媽媽學過家常菜，並與各國朋友交流美食與文化。

時間與地點

地點：Wayne的口嗜心飛料理實驗室 Make My Day Cooking Lab
@ 永康街2巷12號4樓（東門站5號出口進入永康街、第一條巷子右轉，樓下是家家客家菜）

課程日期與時間

Level 1

• 2026/07/11 (六) 10:30-14:30
• 2026/08/25 (二) 16:30-20:30
• 2026/09/06 (日) 16:30-20:30
• 2026/09/15 (二) 10:30-14:30
• 2026/10/17 (六) 16:30-20:30
• 2026/10/27 (二) 10:30-14:30
• 2026/11/11 (三) 10:30-14:30
• 2026/11/29 (日) 16:30-20:30
• 2026/12/01 (二) 10:30-14:30
• 2026/12/12 (六) 10:30-14:30

Level 2

• 2026/09/05 (六) 10:30-14:30
• 2026/10/20 (二) 16:30-20:30
• 2026/11/15 (日) 10:30-14:30
• 2026/12/16 (三) 10:30-14:30

Level 3

• 2026/09/20 (日) 10:30-14:30
• 2026/10/07 (三) 10:30-14:30
• 2026/11/21 (六) 10:30-14:30
• 2026/12/16 (三) 16:30-20:30

費用與報名

Level 1&2 $2680/人
Level 3 $2,800/人
達 3 人開課，最多 6 人。

注意事項

餐點視情況搭配 1 支紅酒。