銀髮族居家慢性病精準備餐實務

活動簡介

本課程旨在精準辨識三高、腎臟病與認知障礙長輩的飲食禁忌與備餐原則，並學習運用在地食材與烹調技巧，調整出符合長輩牙口質地且少鹽、控糖、適肌的美味餐點，同時掌握居家居服備餐的食品衛生與安全技巧。

活動內容

((一)課程主題摘要內容

時間

課程主題

09:00-09:50

控糖不扣分–糖尿病長輩的均衡備餐與低血糖應變

休息10分鐘

10:00-10:50

減鹽不減風味–高血壓與心血管疾病的得舒（DASH）烹調實務

休息10分鐘

11:00-11:50

精準優質蛋白質——預防肌少症與慢性腎臟病的飲食拿捏

12:00-13:00

中午休息時間

13:00-13:50

軟化不軟爛——高齡牙口退化與吞嚥困難的質地調整飲食

休息10分鐘

14:00-14:50

友善大腦餐桌——失智症與認知障礙長輩的備餐與引導進食

休息10分鐘

15:00-15:50

居服備餐實務管理——冰箱安全、一人份烹調與跨溝通指引

時間與地點

活動日期：2026-11-15

地點：雲林縣北港鎮新街里新東街33巷8-3號(勤勞會館)

費用與報名

訓練費用：

1.本訓練總費用為1,100元。(本單位服務員 880 元)

注意事項

1.若非開課單位報名者，收據證明需開立相關單位名稱及統一編號請填寫報名表單時留下相關資訊

2.簽到時間敬請配合，若未於規範時間辦理簽到退，恕不受理補簽。

3.主辦單位保有開課或更動講師、課程順序之權利，如有變動將公告於本會網站上。

4.為維護上課品質和授課效能及專業形象，請學員於上課期間嚴禁攜帶孩童或有任何商品銷售行為。

5.參加學員全程請務必隨身攜帶證件備查，以防冒名頂替。

6.如遇天災(如颱風、地震等)或不可抗拒之因素取消課程，則另行通知擇期舉行。

7.匯款完畢後截圖傳至LINE( yunfull7827433 )報名才完成，若不能參加課程退費相關事宜如下:

於上課前30天(含)以上辦理退費者：扣200元行政費用。

於上課前14(含)以上辦理退費者：退50%費用。

開課前7天(含)辦理退費者，恕無法退還相關費用

主辦單位

主辦單位:社團法人雲林縣復健青年協進會附設雲林縣私立心圓寶居家式服務類長期照顧服務機構