嘉義店｜2026/8/16 (日)午：北義酒王巴羅洛Barolo的松露盛宴

活動簡介

全球老饕聖地：北義皮埃蒙特Piemonte。義大利西北部的皮埃蒙特（Piemonte）是全球頂級的老饕聖地。這一次，尋俠堂準備了北義皮蒙特最知名的酒王巴羅洛紅酒與在地美食，歡迎您帶著家人，與我們一起前往義大利、感受義大利之美。

活動內容

• 巴羅洛法定產區共有 11 個村莊，因土壤與微氣候差異，主要可分為兩大風格：
  • 西側山谷（以 Barolo 及 La Morra 村為主）：土壤以石灰質黏土為主，質地肥沃。這裡的酒款通常香氣濃鬱、口感較柔順優雅，陳年速度較快。
  • 東側山谷（以 Serralunga d’Alba、Monforte d’Alba 及 Castiglione Falletto 村為主）：土壤以沙質與泥灰岩為主。釀出的酒款結構雄偉、單寧更為強勁，需要較長時間陳年才能達到適飲期。
• 巴羅洛是義大利最早被評為最高等級 DOCG 的葡萄酒之一。一般巴羅洛（Barolo）至少需陳年 38 個月，其中包含至少 18 個月在橡木桶中。珍藏巴羅洛（Barolo Riserva）至少需陳年 62 個月，其中包含至少 18 個月在橡木桶中。

酒單

1. Pico Maccario Langhe Arneis 2024 皮可馬卡里歐 朗給 阿涅斯白酒
2. Pico Maccario Lavignone Barbera D’asti DOCG 2024 皮可馬卡里歐酒莊 拉維諾園 巴貝拉紅酒
3. Pico Maccario Langhe Nebbiolo 2024 皮可馬卡里歐 朗給 內比歐露紅酒
4. Pico Maccario Langhe Serracappelli Barbaresco 2022 皮可馬卡里歐 巴巴瑞斯可紅酒
5. Pico Maccario Barolo Serralunga 2021 皮可馬卡里歐 塞拉倫加單一園 巴羅洛紅酒

菜單

當天午餐：義大利沙拉米拼盤、皮蒙特熱鯷魚醬佐蔬菜Bagna Cauda、巴羅洛紅酒燉牛肉、牛肝箘燉飯、松露起司麵餃Tortelloni、葫蘆巴高達起司葡萄拼盤

講者/表演者

Pico Maccario 酒莊

Pico Maccario 是義大利知名的家族酒莊，酒莊位於蒙費拉託（Monferrato）的 Mombaruzzo，葡萄園種植了高達 8,000 株玫瑰花叢以監測病蟲害，葡萄園周邊林立超過 900 根 22 種不同顏色的彩色鉛筆造型立柱，更成為其極具標誌性的藝術象徵。酒莊擁有 70公頃（175英畝）的葡萄園連成一片，且自 2014 年以來，這地區就被納入聯合國教科文組織的文化遺產。兩位經營者分別是哥哥 Pico 專注於釀酒與生產技術，弟弟 Vitaliano Maccario 負責酒莊的商業營運與全球市場推廣。

時間與地點

2026/8/16(日) 中午12:30~（至 3:00 GMT+8）

地點：尋俠堂葡萄酒鋪

費用與報名

餐酒費：1900 元 兩人同行享九折優惠

立即報名

注意事項

• ★ 請提前付款並告知後五碼，以利完成報名。
• 報名後請在三日內 (含報名當日) 匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼，即完成報名。
• 逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。
• 活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。
• 客服專線  週三-週日：13:00～22:00 (05) 227-3705  0920-050-828 堂主