嘉義店｜2026/5/24 (日)希哈的五感美學｜北隆河Domaine les Bruyères 歐石楠酒莊

活動簡介

希哈（Syrah）這個品種源自法國東邊的隆河（Rhône）產區，卻常被貼上「妖豔甜美」的標籤，多數人第一口希哈紅酒來自熱情的澳洲。然而，隆河北部的克羅茲-艾米達吉（Crozes-Hermitage）產區，卻能釀造出優雅均衡且有深度的紅酒，其中近年被稱為「希哈王子」的大衛・黑諾（David Reynaud）正是代表之一。本次活動將由專家帶領品鑑 Domaine les Bruyères 歐石楠酒莊的希哈酒款，認識隆河酒的魅力。

活動內容

主題簡介

• 希哈（Syrah）品種的起源與風格多樣性探討
• 隆河北部 Crozes-Hermitage 產區的風土特色與歷史背景
• Domaine les Bruyères 歐石楠酒莊的發展歷程與釀造哲學

品酒課程

時間：2026年5月24日（週日）14:00–17:00（GMT+8）

講師：劉永智 Jason Liu

• 法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）及種植與釀造證書
• 國際酒展評審，著有《頂級傳奇酒莊》1,2,3冊、《品蜜》、《阿爾薩斯最佳酒莊》等書

品酒搭配：封雞心與雞胗、法式蘑菇奶油燉雞、瑪莎拉/雪莉酒/燉牛頰肉

品鑑酒款（部分）

1. 2022 David Reynaud Les Petites Bêtises Blanc（大衛黑諾「小淘氣」白酒）

   • 產區：法國北隆河
   • 品種：70% 馬姍（Marsanne）30% 胡姍（Roussanne）
   • 酒精濃度：13%
   • 特色：生物動力法認證，金黃明亮酒色，花香與熱帶水果香氣濃鬱，礦物質與酸度平衡，質地絲滑

2. Domaine Les Bruyères Les Monestiers Syrah 2023（歐石楠酒莊「修道院」希哈紅酒）

   • 產區：法國北隆河
   • 品種：100% 希哈
   • 酒精濃度：12%
   • 特色：生物動力法認證，深紅不透酒色，玫瑰花瓣與黑櫻桃香氣，單寧細膩，餘韻悠長

3. 2024 David Reynaud Beaumont Crozes Hermitage Rouge（大衛黑諾「伯蒙」克羅茲艾米達吉紅酒）

   • 產區：法國北隆河
   • 品種：100% 希哈
   • 酒精濃度：12%
   • 特色：生物動力法認證，深紅不透酒色，黑櫻桃與玫瑰香氣，礦物質與酸度優雅，單寧精緻柔舌

講者/表演者

劉永智 Jason Liu

• 法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Château de Suze-la-Rousse）顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）及種植與釀造證書
• 國際酒展評審，著有《頂級傳奇酒莊》1,2,3冊、《品蜜》、《阿爾薩斯最佳酒莊》等書

時間與地點

時間

• 日期：2026年5月24日（週日）
• 時間：14:00–17:00（GMT+8）

地點

• 地址：嘉義市（實際地址詳見報名後確認信）
• 店名：尋俠堂＊傑歐酒窖（嘉義店）

費用與報名

費用

• 品酒費：1,500 元（兩人同行享 9 折優惠）

報名資訊

• 報名連結：立即報名（實際連結詳見活動頁面）

備註

• 現場另有特價酒款提供，定價分別為：
  • 2022 David Reynaud Les Petites Bêtises Blanc：1,400 元
  • Domaine Les Bruyères Les Monestiers Syrah 2023：1,350 元
  • 2024 David Reynaud Beaumont Crozes Hermitage Rouge：1,550 元