烘焙食品訓練

活動簡介

烘焙食品訓練由教學服務團隊提供。

講者/表演者

• 李敬思 資深講師
  學經歷：國立屏東技術學院食品技術系、國立嘉義農專食品工業科、美國烘焙學院(AI

• 苗豐怡 副講師
  學經歷：景文科技大學餐飲管理系、烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級技術士

• 黃兆偉 副講師
  學經歷：英國雪菲爾技術學院烘焙科、中國文化大學觀光系、2020聖誕節蛋糕技藝競賽巧克力工藝社會組冠軍、2020臺灣蛋糕技藝競賽職業組巧克力工藝亞軍、力暐貿易股份有限公司技師、卡羅國際股份有限公司技師、一之鄉股份有限公司研發員
  證照：烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級技術士、烘焙食品-麵包丙級技術士、烘焙食品-餅乾丙級技術士、中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級技術士

• 洪暘泰 助理講師
  學經歷：醒吾技術學院餐旅管理系、穀研所蛋糕專科班第47期結業、穀研所腸粉粥品班9402期結業、穀研所麵包專科班第47期結業、穀研所點心專科班第46期結業
  證照：烘焙食品-麵包丙級技術士

• 陳允燕 助理講師
  學經歷：國立彰化師範大學地理學系、穀研所西點蛋糕全修班第39期結業、LALOS西點部
  證照：烘焙食品-西點蛋糕丙級技術士、烘焙食品-餅乾丙級技術士
  專長：翻糖蛋糕、糖霜、巧克力

• 遊智雯 助理講師
  學經歷：國立高雄餐旅大學餐飲創新研發碩士學位學程、國立高雄餐旅學院烘焙管理系、臺北市私立育達高級中學學校專任教師
  證照：烘焙食品-麵包、西點蛋糕乙級技術士證照、烘焙食品-麵包丙級技術士證照、中式麵食加工-酥油皮、燙麵皮類乙級技術士證照、中式麵食加工-酥油皮、燙麵皮類丙級技術士證照、中餐烹調-葷食丙級技術士證照、高雄市教師證書、教育部中等學校教師證書

費用與報名

• 報名辦法