烘焙食品訓練
活動介紹
烘焙食品訓練
教學服務團隊
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苗豐怡 副講師
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景文科技大學餐飲管理系
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烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級技術士
姓名/職稱
- 黃兆偉 副講師
學經歷
- 英國雪菲爾技術學院烘焙科
- 中國文化大學觀光系
- 2020聖誕節蛋糕技藝競賽巧克力工藝社會組冠軍
- 2020台灣蛋糕技藝競賽職業組巧克力工藝亞軍
- 力暐貿易股份有限公司技師
- 卡羅國際股份有限公司技師
- 一之鄉股份有限公司研發員
證照
- 烘焙食品-西點蛋糕麵包乙級技術士
- 烘焙食品-麵包丙級技術士
- 烘焙食品-餅乾丙級技術士
- 中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類丙級技術士
姓名/職稱
- 洪暘泰 助理講師
學經歷
- 醒吾技術學院餐旅管理系
- 穀研所蛋糕專科班第47期結業
- 穀研所腸粉粥品班9402期結業
- 穀研所麵包專科班第47期結業
- 穀研所點心專科班第46期結業
證照
- 烘焙食品-麵包丙級技術士
姓名/職稱
- 陳允燕 助理講師
學經歷
- 國立彰化師範大學地理學系
- 穀研所西點蛋糕全修班第39期結業
- LALOS西點部
證照
- 烘焙食品-西點蛋糕丙級技術士
- 烘焙食品-餅乾丙級技術士
專長
- 翻糖蛋糕、糖霜、巧克力
姓名/職稱
- 游智雯 助理講師
學經歷
- 國立高雄餐旅大學餐飲創新研發碩士學位學程
- 國立高雄餐旅學院烘焙管理系
- 臺北市私立育達高級中學學校專任教師
證照
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烘焙食品-麵包、西點蛋糕乙級技術士證照
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烘焙食品-麵包丙級技術士證照
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中式麵食加工-酥油皮、燙麵皮類乙級技術士證照
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中式麵食加工-酥油皮、燙麵皮類丙級技術士證照
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中餐烹調-葷食丙級技術士證照
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高雄市教師證書
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教育部中等學校教師證書
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