新旺|集瓷

活動簡介

KOGA 攜手蔬食餐廳「小小樹食」行政主廚 Tim，結合百年陶瓷工藝與循環陶瓷實踐，共同打造聯名主餐盤。課程將透過主廚對料理呈現的細膩思考與擺盤調整，讓學員親手製作並帶回這只蘊含大數據回饋的聯名主餐盤。

活動內容

課程結束後，學員將親手帶回 Tim × KOGA 聯名主餐盤🍽️。

看似極簡的一隻餐盤，蘊藏著 Chef Tim 無數次料理實作、擺盤調整，以及餐廳營運累積的大數據回饋。每一處比例、每一道弧線，都不是偶然，而是為了讓料理被更完整地呈現。

此次合作將主廚對料理呈現的細膩思考，結合 KOGA 百年陶瓷工藝與循環陶瓷的實踐♻️，共同打造這只陪伴日常的聯名主餐盤，讓每一次用餐，都延續這份對料理、器物與生活的用心。

講者/表演者

徐兆麟 (Chef Tim)

• 蔬食餐廳「小小樹食」行政主廚
• 以蔬食料理為主要創作方向，不追求「像葷食的素食」，讓蔬菜、水果等原生食材成為主角。
• 認為永續不是一步到位，而是：先做好料理 → 餐廳穩定 → 有能力投入 → 持續改善 → 長長久久的永續。

時間與地點

• 日期：10/10(六)、10/11(日)
• 時間：14:00~16:00
• 地點：新旺集瓷｜一樓輕食區

費用與報名

• 價格：NT$1,280 起*（金額以付款頁面為準）
• 優惠：課程參加者可享聯名餐具 8 折 VIP 優惠價

注意事項

• 年齡限制：6 歲以上
• 課程結束後，現場即可帶回聯名主餐盤。
• 電子憑證將寄送至 Email 信箱，請於現場出示電子憑證。
• 每位學員均須報名遊程才可入場。
• 訂單確認後，不做任何退款，無法更改遊程。
• 需要按照預訂日期及當天開放時間內兌換，逾期失效。
• 體驗者應遵守現場老師的指示，若違反造成的損害請自行負責。
• 本公司保有調整或終止本方案之權利。
• 如遇颱風、地震、天然災害或其他不可抗力因素，致活動無法正常進行，主辦單位得視實際狀況取消或調整活動，並主動通知參加者辦理全額退款或協助改期。
• 取消政策：無法退款。