旬味食光屋115.10.28（三）上午 謝岳恩老師 超夯網路團購甜點

活動簡介

旬味職人特企邀請謝嶽恩老師與蟹老闆，於 2026 年 10 月 28 日（三）上午舉辦「超夯網路團購甜點」成人實作課。課程將完整呈現人氣團購甜點的原版工法，涵蓋香蕉巧克力蛋糕與臺式黑糖長崎蛋糕的製作技法。

活動內容

本次課程以「原版工法」完整呈現經典甜點的製作，強調比例與細節的堆疊，讓學員掌握成熟甜點工藝的展現。

課程主題

• 巧克力蛋糕「實作」
• 蛋糕體夾層「實作」
• 打發香緹鮮奶油「示範」
• 臺式黑糖長崎蛋糕「示範」
• 蛋糕熟成判斷
• 庫存方法提供
• 包裝方式提供

課程亮點

• 香蕉巧克力蛋糕：嚴選新鮮熟成香蕉，搭配「7 分厚實、3 分柔和」的濕潤濃韻巧克力蛋糕體，再輕抹滑順不膩口香堤，呈現細緻、乾淨、卻極具記憶點的經典風味。
• 臺式黑糖長崎蛋糕：以細緻海綿蛋糕體為基底，透過獨家攪拌與比例控制技法，將黑糖的焦香、甜韻與深度完整釋放。口感濕潤卻不黏重，紮實卻不乾噎，擁有長崎蛋糕的組織、濕潤、細緻、Q 彈口感。

講者/表演者

• 謝嶽恩老師：旬味職人特企主講人。
• 蟹老闆：成人實作課講師，其私藏配方曾登上電視節目推薦、長年熱銷。

時間與地點

• 活動日期：2026-10-28
• 課程時間：9:00～12:30 (共 3.5 小時扎實特訓)
• 上課地點：桃園市平鎮區興華街 101 巷 12 弄 1 號

費用與報名

• 費用：2500$ (為響應環保，請自備保冷袋及保鮮盒)
• 帶品成品：
  • 6 吋網紅香蕉巧克力蛋糕*1
  • 臺式黑糖長崎蛋糕 1 條

注意事項

• 無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消 (開課一週前) 或跟聯繫教室取消。
• 本課程報名請先繳費，請於報名後一週內完成繳費以保留名額。
• 請自備保冷袋及保鮮盒 (為響應環保)。

主辦單位

旬味食光屋