跨界混血？1+1 > 2 創意台菜vs.義大利Fantini wines
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活動介紹
活動簡介
跨界與跨區「混血」？米其林近年來流行『混血餐』強調的是「基因層面」的融合，不是簡單地把兩道菜放在同一個盤子裡，而是將不同國家的烹飪技藝、食材或調味邏輯重新拆解並重組，創造出全新的風味。同樣的，義大利也出現『混血酒』概念，目的是突破產區與法定分級的限制，融合不同的原生品種，讓風味與文化說話。 5/22 (五) 晚上，因應義大利最具知名度的Fantini 集團代表來臺，尋俠堂特別安排『跨界混血？1+1 > 2 原創臺菜vs.義大利Faniti wine』，歡迎大家來體驗一場1+1>2的餐酒會！
活動內容
Fantini Group 出口經理 Lorenza Troiano 目前擔任 Fantini Group 出口經理，負責亞洲及遠東部分市場的業務拓展。她出生並成長於義大利阿布魯佐大區，那裡也是 Fantini Group 的總部所在地。
餐酒費：2000元
兩人同行9折優惠
搭配：肉絲炒水蓮、豆瓣紹子烘蛋、臺式快炒透抽、梅乾扣肉、雪莉酥炸雞、白飯
時間與地點
2026/5/22 (五) 晚上6:30至9:30 GMT+8
尋俠堂＊雅月
尋俠堂葡萄酒鋪
費用與報名
餐酒費：2000元
兩人同行9折優惠
講者/表演者
Lorenza Troiano
Fantini Group 出口經理
主辦單位
尋俠堂
