115-秋季班 1152A1006-日本文化實作體驗

活動簡介

本課程以「做中學（Learning by Doing）」為核心精神，透過實際操作、角色體驗與情境模擬，引導學習者從生活各層面理解日本文化內涵。課程涵蓋浴衣穿著體驗、細工花工藝製作、日式料理/茶道文化、日本演歌與祭典舞蹈等多元體驗，培養跨文化理解能力與美感素養。

課程目標包含：熟悉日本文化、節慶與生活習慣；掌握基本日式料理製作、浴衣穿著體驗、簡易茶道與禮儀操作、日式手作工藝（細工花髮簪）；並透過尊重異文化、提升生活美學與專注力、增強團隊合作與溝通能力等態度面向，深化學習成效。

活動內容

課程理念

日本文化從飲食、穿著、禮儀、工藝、節慶到文化的各層面，都深刻影響亞洲生活美學。本課程以「做中學（Learning by Doing）」為核心精神，透過實際操作、角色體驗與情境模擬，引導學習者從生活各層面理解日本文化內涵，而非僅停留於「知識」認識。

課程目標

1. 知識：熟悉日本文化、節慶與生活習慣；瞭解日本傳統藝術與古典文化特色
2. 技能：基本日式料理製作；浴衣穿著體驗；簡易茶道與禮儀操作；日式手作工藝-細工花髮簪
3. 態度：尊重異文化；提升生活美學與專注力；增強團隊合作與溝通能力

預期效益

1. 認識日本傳統古典文化的發展脈絡
2. 體驗並實際操作日本生活文化技能（飲食、禮儀、工藝等）
3. 理解日本社會價值觀（禮節、團隊精神、職人精神）
4. 培養跨文化溝通與尊重多元文化的能力
5. 提升手作、美感設計與創意思考能力

課程大綱

• 第一週：日本古典文化（認識學員、介紹社大、課程介紹、日本人的生活與文化）
• 第二週：日本和服文化：浴衣（溫泉&祭典文化）
• 第三週：日本和服文化：浴衣-外衣著付（著付實作教學）
• 第四週：日本和服文化：浴衣-腰帶著付（腰帶花結打法-基礎文庫結）
• 第五週：日本和服文化：浴衣-腰帶應用（腰帶花結打法-花式打法）
• 第六週：日本茶道文化-茶道起源歷史（茶道的起源及儀禮、茶道宗師-千利休大師）
• 第七週：日本茶道文化-刷抹茶方法（茶道實作教學）
• 第八週：日本傳統藝能文化（日本舞踴-歌舞伎和日本舞踴的關係）
• 第九週：公民參與週
• 第十週：日本傳統藝能文化（日本舞踴-祭典舞）
• 第十一週：日本傳統藝能文化（日本演歌-演歌的曲調風格比較）
• 第十二週：日本傳統藝能文化（日本演歌-演歌教唱）
• 第十三週：日本職人手作文化（細工花實作教學-櫻花花球髮簪）
• 第十四週：日本職人手作文化（細工花實作教學-櫻花花瓣的摺法）
• 第十五週：日本職人手作文化（細工花實作教學-花簪的組合）
• 第十六週：日本料理文化-和食文化的精神（一汁三菜、和食的精隨-「さしすせそ」、日本家庭料理影片說明教學）
• 第十七週：日本料理文化-家庭料理菜餚（肉じゃが或筑前煮製作說明）
• 第十八週：成果展準備週（回顧、複習與分享本學期結業成果展練習）

講者/表演者

劉雅婷 講師

現職：
新竹市科學城社區大學日文講師、中華大學應用日文系日語講師、大雁文化橡實文化出版社日文翻譯與撰稿、日本細工布花（つまみ細工）手作老師、日本文化主題講師（和服著付/茶道等）

簡介：
輔仁大學日本語言學系學士、日本筑波大學人文社會科學研究科文學碩士、日本筑波大學人文社會科學研究科博士課程學分取得。曾任新竹市科學城社區大學日文講師、中華大學應用日文系日語講師、桃園社大/苗栗社大/新竹・竹北救國團日文講師、大雁文化橡實文化出版社日文翻譯與撰稿、研田幼兒園日語繪本兒歌律動老師。

專長：
日語教學與日本文化、日本細工花つまみ細工手作、人文與東方思想、生命教育

證照：

• 日本語一級檢定合格
• 中日逐步口譯培訓班結業（2009年，10-12月）
• 和服著付：玥屋きもの教室 和服著付課程入門修了證書（2022年9月）、西川流浴衣著付講座-初級著付師認定合格證書（2024年10月）
• 日本舞踴研習：竹北救國團終身學習中心、竹北國民運動中心（2018年4月-2020年、2024年-至今）
• 茶道研習：日本表千家茶道學習（2018年，9-11月）
• 日本細工花研習：日本細工花講師 さくら金魚のつまみ細工とお細工物　岸記子 老師（2019年8月）

得獎紀錄：
2004-2006年 日本米山2820區扶輪社獎學生、2008年 新竹市政府優良教師獎、2017年新竹市終身教育資深優良教師獎、2022年終身教育特殊優良教師獎

時間與地點

時間：
115年秋季班（共18週）

地點：
新竹市科學城社區大學

費用與報名

學分費：3學分，1000元

雜費：場地費400元

其他費用：

• 新舊生課程報名費：一學期收取200元
• 學生證依需要自行辦理：100元
• 學員團體意外保險費：200元

材料及其他相關費用（開學後各班自行收取管理）：

• 浴衣著付課程：租借費用約300元（可自備浴衣）
• 茶道課程：茶點心及茶資100元
• 細工花手作材料費：350元
• 料理食材：請自備
• 班費：100元（課程講義及成果展海報等支出）

課程QR CODE：

課程相關照片：

注意事項

• 對日本文化有興趣的學員皆可參加，不須日文基礎
• 各主題所需的物品由老師提前提醒
• 課程以「動手做＋沉浸式體驗」為核心，讓學習者五感體驗與感動
• 評量方式：學員出席率50%、期末成果展20%、課堂參與度30%（個人練習參與度、小組練習、小組發表）為「通過」或「不通過」之評定
• 是否接受旁聽：是（如額滿課程，恕不接受旁（試）聽）