115-秋季班 1152A1007-日本文化實作體驗

115-秋季班 1152A1007-日本文化實作體驗-新竹市科學城社區大學

一、課程理念:
日本文化從飲食、穿著、禮儀、工藝、節慶到文化的各層面，都深刻影響亞洲生活美學。本課程從日本文化美學出發，以「做中學（Learning by Doing）」為核心精神，透過實際操作、角色體驗與情境模擬，引導學習者從生活各層面理解日本文化內涵，而非僅停留於「知識」認識。藉由穿著體驗-浴衣文化，親手製作-細工花工藝文化、製作品嚐-日本料理/茶道文化，表演與交流-日本演歌、祭典舞蹈，培養跨文化理解能力與美感素養，使學習者能以開放、多元的視角看待日本文化，從異文化的理解和欣賞，進入自身文化的捷長補短。

二、課程目標:
1.知識 •熟悉日本文化、節慶與生活習慣•了解日本傳統藝術與古典文化特色
2.技能 •基本日式料理製作•浴衣穿著體驗•簡易茶道與禮儀操作•日式手作工藝-細工花髮簪
3.態度 •尊重異文化 •提升生活美學與專注力• 增強團隊合作與溝通能力

三、預期效益:
1.認識日本傳統古典文化的發展脈絡2.體驗並實際操作日本生活文化技能（飲食、禮儀、工藝等）3.理解日本社會價值觀（禮節、團隊精神、職人精神）4.培養跨文化溝通與尊重多元文化的能力5.提升手作、美感設計與創意思考能力

《日本文化の圖解小百科》，作者： 山本素子 譯者： 李佳霖 繪者： 小川花梨 原點出版社。
《詳說日本文化史》：作者： 楊永良 致良出版社。
《日本奇妙知識不思議》：作者： 梅用知世 麥浩斯出版社。
《百年和食》，作者： 鞭神老師 寫樂文化出版社。
《初めての花　つまみ細工》，作者： 倉菊　 グラフィック社。
《和服 :木棉 絲綢 小紋 》，作者： 森田元子 謝晴譯 時報文化出版社。

1.浴衣著付課程:可自備浴衣或者租借，租借費用約$300元。 2.茶道課程:茶點心及茶資$100元 3.細工花手作材料費:$350元 4.料理食材請自備 $0元 5.班費:$100元(課程講義及成果展海報等支出)