一個集團，喝遍半個義大利 - Fantini酒莊代表來台

法國百年手工刀具 CHATEAU LAGUIOLE 預購中！ 義大利酒，總不知道從哪裡開始喝坦白說，義大利絕對是全世界最難認識的葡萄酒國家之一，常常讓人不知所措，不知道該從哪裡開始喝起。超過 500 種原生葡萄品種、多個酒產區，每一片土地都有自己的風土、飲食文化與釀酒傳統。對許多人來說，光是搞懂產區與品種，就足以讓人眼花撩亂。而 Fantini 集團，開闢了一條截然不同的路徑。它並非侷限於單一酒莊或單一產區，而是橫跨義大利中南部六個不同的產區 — 阿布魯佐、托斯卡納、坎帕尼亞、巴西利卡塔、普利亞和西西里，集結18位才華橫溢、經驗豐富的年輕釀酒師，將不同風土濃縮成一個品牌集團。這個品牌的成功，來自於一種執著：對土地的尊重、對品種的信任、對傳統的創新詮釋，以及對世界講述義大利風土故事的熱情—而這，正是 Fantini 的靈魂所在。FANTINI 橫跨的產區範圍「年度最佳葡萄酒」常勝軍Fantini 是義大利南部產區（阿布魯佐 Abruzzo）的頂級葡萄酒生產商，以高品質、高性價比的現代風格葡萄酒聞名。該集團專注於南義原生品種，屢獲國際大獎，且以結構強勁、香氣濃郁的紅酒最為知名。此外，Fantini Vini的旗艦酒款 - Edizione Cinque Autoctoni 也曾11次被評為“年度最佳葡萄酒”；近年來，也還有包括“Wine Spectator Top100”在內的80多枚金牌和國際獎杯為他們錦上添花，也在2020年被Mundus提名為“義大利最佳葡萄酒生產商”，並於2016年、2017年和2019年被義大利酒的指標性酒評Luca Maroni在他的「義大利最佳葡萄酒年鑑」多次提名。品牌根源可追溯至 16 世紀，當時奧地利的瑪格麗特公主 Margaret of Austria - 神聖羅馬皇帝查理五世之女，以非凡遠見與對土地的熱愛，推動農業改革與釀造發展，與夫婿 Ottavio Farnese 在 Abruzzo 地區的 Ortona 建立葡萄園與法爾內塞宮，為當地釀酒文化奠定基礎。在1994 年於地中海中心 - 阿布魯佐(Abruzzo)的小鎮奧爾托納開始，由三位合夥人Filippo、Valentino 和 Camillo創立，他們也被稱為“三位夢想家”。因為他們實現一個看似不可能的夢想，從一個沒有任何金融資本和葡萄園地塊的空白紙，白手起家打造了具有高度創新理念的南義指標性葡萄酒集團。今日的 Fantini，以「Fantini by Farnese」之名行銷世界，行跡遍佈 80 多國，是 Farnese 集團最具代表性的旗艦品牌。它不只是 Abruzzo 的驕傲，更是義大利南部葡萄酒從默默無聞走向國際巔峰的最佳代表。 2026/9/12 (六) 晚上，尋俠堂＊交信，邀請您一次喝遍半個義大利，感受南義大利特別的美食與美酒文化！酒莊代表 – Lorenza TroianoFantini Group 出口經理Lorenza Troiano 目前擔任 Fantini Group 出口經理，負責亞洲及遠東部分市場的業務拓展。她出生並成長於義大利阿布魯佐大區，那裡也是 Fantini Group 的總部所在地。對她而言，這份工作不僅是職業，更是一份使命—將家鄉的風土與熱情帶向世界舞台，讓全球各地的人們認識並品味義大利葡萄酒的卓越品質，感受這片土地以熱忱、研究與嚴格工藝所釀造的純正風味。品酒費：元 兩人同行9折優惠搭配：酸豆海鮮沙拉、熟成36月帕瑪森起司與沙拉米拼盤、阿布魯索烤羊肉串Arrosticini 、法國麵包2026/9/12 (六) 一個集團，喝遍半個義大利 - Fantini酒莊代表來台2026年9月12日 下午2:00至5:00尋俠堂葡萄酒鋪立即報名 FARNESE 法爾內賽酒莊Farnese Gran Cuvée Bianco NV法爾內賽酒莊 限量水晶氣泡酒產區：義大利-阿布魯佐品種：100% CococciolaCococciola 是來自義大利東南沿岸的原生種，主要產區為阿布魯佐。表皮翠綠色，產出的葡萄酒則帶有麥黃色澤、有著清晰的酸度以及青草香氣，草本植物的滋味令人聯想到白蘇維翁。此酒為法爾內賽酒莊與施華洛世奇限量的聯名氣泡酒，在酒標上鑲上施華洛世奇水晶，更讓此酒添加其高貴與典雅。釀造：手工採摘，泡渣三個月，不鏽鋼桶發酵品酒筆記：閃耀著麥黃色的光芒。有著複雜的綠色柑橘類水果以及花朵的香氣，在口中有著高雅的礦石味、清脆爽口且相當平衡，雅緻的結尾餘韻繚繞。定價：1300元 當天另有特價Farnese Fantini Calalenta Rosato DOC法爾內賽酒莊 暮夜之后產區：義大利- 阿布魯佐品種：100% Merlot釀造：酒莊揀選了種植於 Abruzzo 區，海拔將近3000 公尺的“阿馬羅山”(Maiella)山腳的梅洛葡萄，芳香的結構與優雅的特質，使此酒款成為擁有細緻風味的粉紅酒。「Calalenta」為夜晚時刻之意，緣由來自於這款酒的葡萄是在夜晚時進行人工採摘的，採摘後的葡萄立即做低溫壓榨、並在不鏽鋼桶裡發酵 20天，浸渣陳放第 30 天後進行澄清裝瓶。品酒筆記：“普羅旺斯風格”的粉紅酒帶有清澈明亮的粉紅色澤，草莓、西瓜、石風味，入口令人耳目一新的酸度與花果香完美結合，酒體口感圓潤、尾韻處理恰到好處。定價：1300元 當天另有特價Farnese Fantini Don Camillo Sangiovese Terre di Chieti 2023 法爾內賽酒莊 范蒂妮 金教父紅酒產區：義大利-阿布魯佐品種：Cabernet Sauvignon、 Sangiovese酒精度：14% vol釀造：范蒂妮教父是超級托斯卡尼的現代詮釋，泡皮發酵 20 天，再入法國橡木桶熟成 6 個月。其主要特點是豐富的水果和優雅的口感。Cabernet-Sangiovese 混合的葡萄酒是20世紀義大利葡萄酒釀造的成功故事之一。在 20 世紀的 60 和 70 年代，來自托斯卡尼的生產商開始嘗試波爾多品種與該地區的主要品種-Sangiovese混合。如今，這種混合物代表了現代義大利葡萄酒釀造，並生產出一些義大利最著名的葡萄酒。品酒筆記：極深的紅寶石色。濃郁的櫻桃、果醬，融合著香草與甘草的香氣。豐盈的水果滋味，帶些許細緻的花香。酒體飽滿，單寧精實，尾韻悠長。適合薩拉米香腸，肉類和起司。定價：1300元 當天購買另有特價Farnese OPI Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane 2016 法爾內賽酒莊 典藏鴉片產區：義大利-阿布魯佐品種：100% Montepulciano酒精度：14% vol釀造：自1998 年首次發布以來，法爾內賽酒莊的OPI 每年都獲得獎牌-原因在於它來自義大利中部偏東的 Abruzzo 地區只用幾排種植在最高、且古老的的葡萄藤。擁有得天獨厚的氣候條件，充沛的陽光賦予葡萄絕佳的生長環境，再加上釀酒師Filippo Baccalaro 精湛的釀酒工藝，成就這支難得的佳釀。品酒筆記：極深的紅寶石色，帶有紫羅蘭色調。濃郁的野生莓果、果醬，融合著煙草與甘草的香氣。飽滿的水果滋味，帶些許奶油與辛香料的口感。 整體豐富華麗，層層堆疊的香氣繚繞，有著令人讚嘆的尾韻。定價：1900元 當天購買另有特價VIGNETI DEL SALENTO 南碉堡酒莊南碉堡酒莊是現今普利亞最前衛的酒莊之一，坐落在普利亞的中心皮米迪沃的法定產區-曼都利亞，在這裡的葡萄園都已經有 60 年以上的歷史。南碉堡酒莊釀酒廠的一部份埋在深度 18 公尺的地下岩層中，因此即便是在炎炎夏日也可以自然的維持在葡萄酒的最適溫度下。在這裡主要種植的葡萄品種皆為義大利的原生品種，例如：納科阿馬盧、皮米迪沃、特比安諾以及維特卡等等…此外，此酒莊還擁有相當完善的酒質分析設備，在釀酒的過程當中的每一個步驟都有專業的酒質分析師完整監控。著名的釀酒諮詢師 Mario Erocolino 與 Nicola Tucci 攜手帶領此酒莊的釀酒團隊，並且每年都會有來自世界各地的釀酒精英加入，與世界最新的釀酒技術接軌。Vigneti del Salento Zolla Limited Release Negroamaro Puglia IGP 2021 南碉堡酒莊 國境之南 荖藤納科阿馬盧產區：義大利-普利亞品種：100% Negroamaro酒精度：15.5%釀造：野生酵母，橡木桶12個月西元前8世紀在普利亞當地發現了此葡萄品種，因其顏色以及口感取名為 Negroamaro。葡萄園位於 Salento 半島的塔蘭托市以東不遠處，因被兩個海域包圍的特殊地理位置，這裡又被稱為兩海之城。紅色土壤覆蓋在一層鈣質岩石上方，奧尼亞海的涼爽海風讓葡萄帶來細緻且清新持久的口感。品酒筆記：豐富的辛香料香氣，夾帶著皮革、菸草等複雜風味，因使用稍過成熟的葡萄帶來令人喜悅的莓果果乾氣息。入口後單寧滑順、結構強壯，尾韻悠長，令人留下深刻印象。餐食搭配：北京烤鴨、牛肉燉玉米粥、BBQ烤肉、藍紋起士或奶味濃郁的起士。定價：1500元 當天另有特價Vigneti del Salento Vigne Vecchie Primitivo di Manduria DOP 2021 南碉堡酒莊 妙齡80產區：義大利-普利亞品種：100% Primitivo酒精度：15.5%釀製法：法國與美國橡木桶12個月Vigne Vecchie 妙齡 80，直接的道出了這支酒獨特的魅力，釀造此酒的葡萄藤均為 60~80 年的荖藤，因為果實小、產量低，荖藤迷人又強烈的滋味美妙得以展現。妙齡80所使用的葡萄是來自兩片富含鐵質的葡萄園，因而給予此酒飽滿的酒體和獨豎一格的個性。妙齡80雖然產於義大利，但它的風格讓人聯想到加州金芬黛的力度與濃郁度，實為值得挖掘的義大利珍寶。品酒筆記：深紅寶石色，豐富又複雜的櫻桃果醬、梅乾的香氣帶有一絲煙草以及辛香料風味，酒體飽實單寧豐富精緻，可可、咖啡和香草滋味形成延綿的尾韻，令人回味無窮。定價：2400元 當天另有特價TENUTE ROSSETTI 如斯提酒莊Tenute Rossetti 是一家充滿活力的公司，位於托斯卡尼區中心的佛羅倫斯附近。它是一家先進的釀酒廠，其成功的關鍵在於釀酒過程中每一步都充滿熱情，再加上現代化的設備以及經驗豐富且合格的員工。主要產區位於著名的托斯卡尼，如Chianti，Chianti Classico 和 Toscana Rosso。 Rossetti 的歷史可以追溯到 10 世紀初，由Sabatino 創立。從 70 年代中期到 80 年代中期，以蒂諾和琳達為代表的第三代加入了公司。他們珍惜父母所獲得的經驗，投資於酒莊的現代化並且研究最佳的釀酒技術。如斯提的釀酒師選擇當地生產，高品質的葡萄，與酒莊其他的員工們齊心合力為世界各地的消費者努力生產和創造具有鮮明個性的可口佳釀。Tenute Rossetti Il Nostro Vinsanto DOC 2004如斯提酒莊 聖酒產區：義大利-托斯卡尼品種：40% Malvasia Blanca、30% Trebbiano Toscano、30% San Colombano殘糖量:96g/L釀造：風乾2個月，橡木桶 3 年幾個世紀以來，牧師在做禮拜的過程中都有飲用此酒的習慣，托斯卡尼的人們更是對於此餐後點心酒情有獨鍾，聖酒也因此成為托斯卡尼傳統中相當重要的一部份。因為需要花費許多精神和體力釀造，再加上相當少的產量，如同珠寶一樣珍貴。手工精選葡萄後，葡萄需要懸掛在椽子上三個月的時間風乾，通常都是在閣樓或是在通風良好的房間內進行，葡萄中的水分幾乎完全蒸發，留下的則是產量少但糖分和風味都極度濃郁的葡萄乾。在橡木桶發酵後，留在桶中熟成 36 個月。品酒筆記：金黃的琥珀色，有著迷人的蜂蜜、水果乾、無花果與香料的香氣。酒體飽滿，口中可感受甜美的柑橘、風乾水果和新鮮奶油的風味。單喝很完美也可以搭配餅乾，甜點和起司。定價：1200元 當天另有特價 ●｜菜單 Menu｜●南義酸豆海鮮沙拉阿布魯索烤羊肉串Arrosticini36個月帕瑪森起司沙拉米拼盤 2026/9/12 (六) 晚上，尋俠堂＊交信，邀請您一次喝遍半個義大利，感受南義大利特別的美食與美酒文化！ 品酒費：1700元 兩人同行9折優惠搭配：酸豆醋漬海鮮沙拉、熟成36月帕瑪森起司與沙拉米拼盤、阿布魯索烤羊肉串Arrosticini、法國麵包2026/9/12 (六) 一個集團，喝遍半個義大利 - Fantini酒莊代表來台2026年9月12日 下午2:00至5:00尋俠堂葡萄酒鋪立即報名付款資訊中國信託 (822) 314-540-329-665LINE PAY 請點下方圖示 ↓★ 請提前付款並告知後五碼，以利完成報名。報名後請在三日內 (含報名當日) 匯款完成，至官方LINE 或臉書告知大名及末五碼，即完成報名。逾期繳交費用者，將自動取消報名不另行通知。活動日五天以前取消可全額退費，活動日前五天以內取消，恕不退費。客服專線 週二-週六：13:00～22:00(02) 2930-6686 0920-050-828 堂主尋俠堂葡萄酒鋪：臺北市文山區羅斯福路六段159巷一弄16號一樓