🔥頂級風味複合式酸種麵包🔥 老師：楊嘉期老師 日期：115.7.10（五） 時間：9:30 - 15:00 費用：2400元 品項： ✅1. 酸櫻桃70％巧克力酸種麵包（100％雙種+無糖無油） ✅2. 蕎麥蔓越莓酸種麵包（100％雙種

活動簡介

🔥頂級風味複合式酸種麵包🔥老師：楊嘉期老師，這次帶來具有特色的三款酸種麵包給你們，為了讓各位在製作上方便快速，將改良養酸種的程序，使用複合式酸種工法方式來製作，保留了傳統歐洲老麵的裸麥與優格複合發酵風味，但融合了現代烘焙技術。

活動內容

✅1. 酸櫻桃70%巧克力酸種麵包（100%雙種+無糖無油）
✅2. 蕎麥蔓越莓酸種麵包（100%雙種+無糖無油）
✅3. 麵茶柴燒龍眼酸種麵包（100%雙種+無糖無油）
餡料示範：

1. 紅酒櫻桃乾處理
2. 麵茶龍眼乾處理
3. 酸裸麥液種
   本次課程將學習到：
   ✅果乾餡料處理講解
   ✅酸裸麥液種製作講解
   ✅攪拌製作技巧講解
   ✅蛋白質配粉講解
   ❤️請自備保鮮盒貨購物袋來裝成品❤️

時間與地點

日期：115.7.10（五）
時間：9:30 - 15:00
上課地點：桃園市寶山街210巷26號

費用與報名

費用：2400元

注意事項

1. 可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續
2. 課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加
3. 取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義
4. 如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！