WSET® 葡萄酒第二級認證 第270期 高雄週間班

品酒課程 - 自然醒 WineUp

常常參加各種喝酒場合，但旁人聊酒我總是有聽沒有懂? 
關於葡萄酒的笑點老是抓不到?
一堆英文、法文、德文、西班牙文專有名詞，聽了頭好痛，只好默默低頭喝酒……
自然醒聽到同學們的心聲，特別設計由淺入深的系列課程給不同程度的同學，
讓各位不再鴨子聽雷，不再有隔閡感，輕鬆學習品酒知識！

品酒入門：八大國際葡萄品種

喜歡葡萄酒，卻不知道如何入門？
喝了不少酒，還是無法分辨到底在喝什麼？
自然醒互動式邏輯教法+雙講師教學，
讓你在歡笑聲中輕鬆學會國際葡萄品種！

● 認識國際四大白葡萄品種與風味：Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling
● 認識國際四大黑葡萄品種與風味：Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah
● 辨別品種遊戲
● 選酒情境應用
● 精選四款葡萄酒品飲練習
2026-04-17(五) 19:30-21:00
2026-04-29(三) 19:30-21:00

品酒入門：必懂經典產區

數不清的葡萄酒產區，讓品酒新手眼花繚亂？
當朋友高談闊論時，只能在一旁點頭微笑？
學習欣賞風土的魅力，辨別特色風味。
掌握必學產區，喝懂杯中經典！

● 認識世界經典產區與特色風味
● 辨別產區遊戲
● 選酒情境應用
● 精選四款葡萄酒品飲練習
2026-03-19(四) 19:30-21:00

主題課程：藍帶主廚不藏私，餐酒搭配大揭密

進餐廳不知如何點酒？參加飯局不知如何選酒？
了解餐酒禮儀，讓你散發優雅氣質，大方得體。
學習餐酒搭配攻略，了解食物與葡萄酒共舞的簡易原則。
美食與美酒是帶來生活樂趣的重要角色，
上過這堂課，吃飯點酒再也不害怕踩到地雷！

● 餐酒搭配邏輯: 風土、顏色、味道、對比
● 懶人搭配法: 百搭食物與酒款
● 主廚不藏私實用經典範例
● 精選四款葡萄酒品飲練習
● 精選食材搭配練習(非正餐餐點)
2026-01-16(五) 19:30-21:00

主題課程：葡萄酒的年齡秘密

葡萄酒越陳越香嗎?
聚會喝到珍藏老酒卻不知如何欣賞?
橡木桶究竟有什麼神奇之處?
認識新酒與老酒特色，透過實際品飲，一起來揭開葡萄酒的年齡秘密！

● 老酒與新酒的定義
● 分辨老酒與新酒的顏色與香氣
● 橡木桶的種類與差異
● 老酒相關迷思
● 老酒的儲存及品飲步驟
● 精選四款葡萄酒品飲練習
2025-09-18(四) 19:30-21:00

主題課程：如何挑選高CP值氣泡酒？

你知道如何判別香檳與氣泡酒嗎？
你知道氣泡酒的甜度如何分辨嗎？
到餐廳要怎麼選擇氣泡酒？到朋友家要帶哪種氣泡酒？
快來學習挑選高CP值氣泡酒的技巧吧！

● 氣泡酒起源與歷史
● 氣泡酒釀造工藝: 傳統法&大槽法
● 氣泡酒經典產區與風格
● 氣泡酒奇聞軼事
● 精選四款氣泡酒品飲練習

主題課程：新舊世界PK賽

你喜歡美國酒的濃郁飽滿還是法國酒的優雅細緻?
新世界的創新科技PK舊世界的傳統工藝，會激發出什麼樣的火花?
究竟什麼是膜拜酒、什麼又是車庫酒?
認識新舊世界的風格異同，敞開心胸，一起感受多元的美好！

● 葡萄酒的起源
● 定義新世界與舊世界
● 新舊世界葡萄酒風味比較
● 酒標與產區制度比較
● 新舊世界奇聞軼事
● 精選四款葡萄酒品飲練習
2025-11-19(三) 19:30-21:00

主題課程：怦然心動芳香型葡萄品種

麝香葡萄也能釀酒嗎？ 葡萄酒竟然會出現荔枝與芭樂的香氣？
當朋友行雲流水的說出一連串形容詞時，你卻只聞到「酒精」的味道？
訓練嗅覺，從芳香型葡萄酒開始，喚醒感官知能，為生活注入美好香氣！

● 定義芳香型葡萄品種
● 香氣分子的種類與來源
● 芳香型葡萄品種產區與風味(例如: Muscat, Riesling)
● 葡萄酒香氣詞彙
● 嗅覺練習遊戲
● 精選四款葡萄酒品飲練習

主題課程：高效率記憶法 – 讀懂酒標

你曾在賣場酒架前不知所措嗎? 看了半天卻不知該如何選擇高C/P值又符合自己喜愛的那瓶酒 法國酒標花俏的草寫、義大利酒標陌生又冗長的文字都讓你眼花撩亂嗎? 選了半天只好尷尬的挑了酒標最美的那瓶，最後還是誤觸地雷… 趕快來學習如何輕鬆記憶複雜的酒標，當個聰明的品酒人吧！

● 義大利分級制度
● 西班牙分級制度
● 法國分級制度
● 學習從酒標判斷出品質、特色、釀造、陳年時間etc.
● 精選四款葡萄酒品飲練習

2026-05-13(三) 19:30-21:00

訂價：NT$1,100/堂
團報價：報名兩堂課以上或兩人同行享9折優惠
*參加此系列課程可享WSET證照班優惠NT$300 (優惠僅限一次)

地點：台北 ‧ 暖場教室 | 台北市松山區八德路三段12巷16弄2號B1