次產業培訓班–餐飲數據平台建置： 解鎖餐飲新競爭力，打造您的餐飲AI Agent

活動簡介

本課程專為餐飲、零售業營運管理、行銷業務及資訊軟體人才設計，結合線上自學與實體授課，帶領學員從顧客洞察到實際應用，學習運用生成式AI工具建置餐飲AI Agent，提升產業數位化與智慧化能力。課程由

活動內容

• 上課日期：115年8月25日(二)，10:00~17:00；8月26日(三)，09:00~17:00；9月1日(二)，09:00~17:00；9月2日(三)，10:00~17:00，共計30小時（含線上自學4小時）。
• 課程型態：混成課程（實體+線上直播）。
• 課程目標：
  1. 運用顧客洞察設計服務藍圖。
  2. 活用 ChatGPT、Gemini、Claude 等主流AI工具，並以 NotebookLM 建立店家專屬知識庫與問答助理。
  3. 動手打造具備判斷與行動能力的餐飲AI Agent。
  4. 掌握生成式AI產業趨勢，並從真實案例中汲取導入經驗。
  5. 從自身業務需求出發，完成AI Agent方案原型設計。
• 課程單元：
  • AI時代的風險與安全意識（線上自學，4小時）
  • 運用生成式AI：從顧客洞察到服務藍圖設計（陳樂惠副秘書長，6小時）
  • 解鎖AI工具力：提示工程與知識庫建置（張家銘講師，7小時）
  • 生成式AI趨勢洞察與餐飲業真實案例分享（黃三益理事長，7小時）
  • 從需求到落地：打造您的餐飲專屬AI Agent（傅佩娸秘書長、蔡易航講師，6小時）

講者/表演者

• 陳樂惠 副秘書長：臺灣服務科學學會副秘書長，專長為服務設計思考、AI行銷。
• 張家銘 講師：中山大學文字探勘團隊、資管系博士候選人，專長為文字探勘、資訊管理、AI應用。
• 黃三益 理事長：臺灣服務科學學會理事長、國立中山大學特聘教授，專長為AI技術與產業鏈、資料探勘。
• 傅佩娸 秘書長：臺灣服務科學學會秘書長，專長為服務設計思考、AI行銷、精實創新。
• 蔡易航 講師：中山大學文字探勘團隊、資管系博士候選人，專長為文字探勘、資訊管理、AI應用。

時間與地點

• 活動日期：2026/08/25 09:00 ~ 2026/09/02 17:30
• 上課地點：中山大學CM2025 + 線上直播（課程前1天發送連結通知）
• 地址：高雄市鼓山區蓮海路70號

費用與報名

• 課程費用：課程學費由政府補助，經遴選資格通過者免費。
• 報名方式：線上報名。
• 報名時間：2026/06/08 10:00 ~ 2026/08/23 17:00
• 招生人數：預計招生100人，以實體可到者優先錄取。

注意事項

1. 報名完成後，辦課單位會進行資格審查，並於開課前一週通知遴選結果。若未收到回覆，請來電或來信洽詢。
2. 課程當日無供應餐點，請自理午餐；若需代訂便當，請自備現金。
3. 主辦單位有調整日期或更換講師之權利。
4. 本課程為
5. 若學員報名成功後，達2次以上無故缺席或臨時取消，將影響後續參與本計畫免費課程之權益。

主辦單位