115年度東區職業訓練中心訓練班報名表-丙級-中餐烹調葷食術科證照B(夜間)班

活動簡介

本班為丙級中餐烹調葷食術科證照 B（夜間）訓練班，於 2026 年 10 月 6 日開課，課程包括術科操作、學科輔導與衛生講習，並提供考照相關資訊。

活動內容

• 開課前說明會：9 月 22 日（週二）上午 10:00
• 課程時數：術科操作 26 堂課（每堂 3 小時）共 78 小時，衛生講習 1 堂課（2 小時）共 2 小時，合計 80 小時
• 上課時段：週二、週三晚上 18:00‑21:00
• 上課日期：
  • 115 年 10 月：6‑7、19‑20 日
  • 115 年 11 月：3‑4、10‑11、17‑18 日
  • 115 年 12 月：1‑2、15‑16、29‑30 日
  • 116 年 1 月：5‑6、12‑13（含 19 日衛生課程）
  • 116 年 2 月：16‑17、23‑24 日
  • 116 年 3 月：2‑3 日
• 課程內容：
  1. 術科操作（2 人 1 組）：共 72 道菜，分為 301 菜式（12 題組）36 道菜、302 菜式（12 題組）36 道菜
  2. 學科輔導：提供筆試題庫
• 師資：林麗玉、詹坤憲老師，具備乙級證照資格之專業訓練師資

講者/表演者

• 林麗玉 – 講師，具備乙級證照資格
• 詹坤憲 – 講師，具備乙級證照資格

時間與地點

• 活動日期：2026-10-06
• 上課地點：台東市博物館路 110 號（1樓中餐教室）
• 考照地點：高雄地區考場

費用與報名

• 課程費用：23,500 元（含講師費、教材、實作材料、圍裙、廚帽，不含檢定費）
• 早鳥優惠：9 月 11 日日前完成報名，優惠價 19,500 元
• 報名開放時間：8 月 20 日（四）08:00 起
• 報名截止日：9 月 17 日止（達 10 人開班標準後以電話通知）

注意事項

• 上課學員請穿著圍裙與廚帽，勿穿短褲、拖鞋、涼鞋
• 課程期間課程崗位輪換，以提升考場應變能力
• 每堂課後需自行完成教室打掃清潔（比照考場規定）
• 所有課程皆為一次性課程，若無法出席恕無法補課
• 上課材料無法退還亦無法提供上課錄影，還請見諒

主辦單位

財團法人東區職業訓練中心
電話：089-380232 分機 904 / 906（葉小姐）