寶刀未老：傳承八代香檳A.D. Coutelas庫特拉莊主訪台餐酒會

活動簡介

2026 年 3 月 20 日，尋俠堂＊鈞太邀請您與傳承八代的A.D. Coutelas 庫特拉寶刀香檳酒莊現任莊主Damien，共進一場傳承百年的餐酒會。活動將透過品飲酒莊多款經典與限定香檳，感受家族 Solera 系統傳承下來的古法釀造工藝與土地智慧。

活動內容

活動將由現任莊主Damien親自分享酒莊歷史與釀造理念，並搭配精心設計的餐點進行品酒體驗。

餐點搭配：

• 紙包香料烤蔬菜
• 義大利燉茄子 Caponata
• 義式烤香腸
• Spaghetti alla Puttanesca 煙花女義大利麵
• 提拉米蘇
• 法國麵包

品酒酒款：

• A.D. Coutelas ORIGIN Brut NV：經典無年份香檳，單一年份種植，二次瓶中發酵培養 48 個月。
• A.D. Coutelas ELOGE 1er cru Blanc de Blancs Brut NV：白中白一級園香檳，100% Chardonnay，二次瓶中發酵培養 48 個月。
• A.D. Coutelas Assemblage Elixir Rose Brut NV：粉紅香檳，象徵對馬恩河谷風土的純粹表達。
• A.D. Coutelas Vintage Extra Brut 2015：2015 年分香檳，僅在絕佳年分生產，二次瓶中發酵培養 84 個月。
• A.D. Coutelas Louis Victor Brut NV：酒莊招牌酒款，使用 Solera 系統混合多個年份窖陳基酒。
• A.D. Coutelas Cuvee 1809 Extra Brut NV：1809 香檳，麻繩封口設計，二次瓶中發酵培養 60 個月。

講者/表演者

• Damien：A.D. Coutelas 庫特拉寶刀香檳酒莊現任莊主（第八代）。促成酒莊朝著世界邁進的重要推手，使用挪威海藻作為葡萄園有機原料，獲得法國最高級別環保認證 (HVE)。
• Natalie Hsu 徐華伶：翻譯。
  • 鈞太品牌大使 Brand Ambassador
  • 英國 WSET Level 3 Award in Wine Certification
  • 英國 WSET Level 2 Award in Wine Certification
  • CIVB 波爾多葡萄酒學院認證

時間與地點

• 時間： 2026 年 3 月 20 日 下午 6:30 至 9:30 GMT+8
• 地點： 尋俠堂葡萄酒鋪

費用與報名

• 餐酒費： 2100 元
• 報名方式： 立即報名

注意事項

• 部分酒款當天另有特價。
• 付款資訊：中國信託 (822) 314-540-329-665；LINE PAY 請點下方圖示。