八代傳承、橫跨勃根地12村莊的Château de Melin梅堡酒莊

活動簡介

2026 年 10 月 23 日（六）下午 2:00，尋俠堂葡萄酒鋪將舉辦

活動內容

本次活動將重點介紹 Château de Melin 梅堡酒莊的精選酒款，涵蓋三大頂級白酒村莊（Merusault 梅索、Puligny-Montrachet 普里尼蒙哈榭、Chassagne-Montrachet 夏山盟哈榭）與兩大紅酒村莊（Gevrey Chambertin 哲維瑞香貝丹、Chambolle-Musigny 香波蜜西尼）。

精選酒款

• Château de Melin Puligny-Montrachet “La Corvée des Vignes” 2024

  • 產區：Puligny-Montrachet (法國布根地)
  • 品種：100% Chardonnay
  • 產量：2500 瓶
  • 定價：3800 元（當天另有特價）
  • 品酒筆記：明亮清澈的淡黃色澤。香氣細緻俐落，十足線條感。酸度收斂而骨架挺拔，風格嚴謹，礦感堅實，進一步帶出圓潤豐厚的口感，尾韻悠長。
  • 餐酒搭配：帶醬汁的禽類、蘑菇煎小牛排、鵝肝、烤龍蝦。

• Château de Melin Chassagne-Montrachet 2024

  • 產區：Chassagne-Montrachet (法國布根地)
  • 品種：100% Chardonnay
  • 產量：2600 瓶
  • 定價：3800 元（當天另有特價）
  • 品酒筆記：外觀為泛著綠色邊緣的金黃色澤。香氣以金合歡花與榛果為主，礦物感鮮明，佐以恰到好處的木質烘烤氣息，風格強勁。
  • 餐酒搭配：與禽類和小牛肉堪稱絕配，也可搭配風味強烈的魚類。

• Château de Melin Meursault “Les Grands Charrons” 2024

  • 產區：France－Bourgogne- Meursault
  • 品種：100% Chardonnay
  • 酒精度：13%
  • 產量：2000 瓶
  • 定價：4100 元（當天另有特價）
  • 品酒筆記：木質香氣馥郁迷人。入口後，醇厚美妙的奶油滑順感始終如一。柔滑奶油感與清新酸度有著完美的平衡，餘韻悠長，絲綢般的層次豐富細緻。
  • 適飲/陳年潛力：2-7 年
  • 搭餐建議：與禽類和白醬小牛肉堪稱絕配，好搭配貝類料理，陳年後則與鵝肝相得益彰。

• Château de Melin Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge 2024

  • 產區：Hautes Côtes de Beaune (法國布根地)
  • 品種：100% Pinot Noir
  • 產量：60000 瓶
  • 定價：1500 元（當天另有特價）
  • 品酒筆記：深褐酒色，年輕時便有滿溢的紅色果香。口感宜人，香氣濃鬱，十足清新。
  • 餐酒搭配：與口味均衡，不辣且不過於厚重的菜色皆好搭配。其口感迷人自然，與清淡調味的豬里肌、小牛肉、羊腿，或蔬菜與焗烤菜餚皆相得益彰。

• Château de Melin Gevrey Chambertin 2023

  • 產區：Gevrey Chambertin (法國布根地)
  • 品種：100% Pinot Noir
  • 產量：6000 瓶
  • 定價：3500 元（當天另有特價）
  • 品酒筆記：色澤艷麗且香氣迷人，既有黑醋栗與其他紅、黑色漿果的新鮮香氣，又有麝香與皮毛的動物氣息，陳年發展出更多甘草香氣。酒體結實，單寧豐富優雅，口感柔滑，酸度美妙，陳年潛力極佳。
  • 餐酒搭配：無肉不歡！野味氣息在陳年後更為鮮明，肋眼牛排、燉羊肉、紅燒羊肉、野禽或其他哺乳動物，這些厚實的肉類都可與之神搭。

• Château de Melin Chambolle Musigny 2023

  • 產區：France－Bourgogne- Chambolle Musigny
  • 品種：100% Pinot Noir
  • 定價：3500 元（當天另有特價）

講者/表演者

• Song
  • 身份：西班牙精品葡萄酒進口商
  • 簡介：Salud Food & Wine 的共同創辦人與品牌扛壩子，在臺灣葡萄酒圈以其對西班牙葡萄酒與風土的爆發型熱情、博學且極具渲染力的教學風格而著稱。

時間與地點

• 時間：2026/10/23(六)14:00 開始
• 地點：尋俠堂葡萄酒鋪

費用與報名

• 品酒費：2500 元
• 優惠：兩人同行 9 折
• 搭配餐點：西班牙蒜油蝦 / 章魚溫沙拉 / 短柄戰斧豬排 / 法國麵包、起司拼盤
• 報名方式：立即報名（連結請參閱原網頁）