SSI Sake Navigator 第156期 台北週末班

活動簡介

以國際性的品飲邏輯，重新定義臺灣茶的風味語言。風味為核心，通過品飲各種茶葉樣本，探討風味變因，建立準確的品評標準。融合專業國際清酒唎酒師、侍酒師、茶職人的不同視角，使學生能將理論知識應用於實際場景。我們相信茶是生活品味的一部分，透過獨特的教學模式和專業杯具，讓學生在品飲過程中深入瞭解茶的多樣性和深度。

活動內容

• 基礎茶專業知識
• 基礎茶風味品鑑
• 世界知名茶款認識，共品飲11款
• 世界風土對應風味變化
• 基礎水質認識
• 基礎茶葉萃取
• 茶葉保存與安全性
• 品飲器具如何影響茶湯風味
• 茶佐餐基礎

課程規格

• 課堂時數：最強師資授課滿滿 7 小時
• 系統品飲：精挑細選11款茶湯

教材證書

• 原版教材：課本一套（繁體中文）
• 獨家認證：通過考試的學員將獲頒英文證書與徽章各一式

考試資訊

• 測驗題型：10題選擇題 + 20題填空題，共60分鐘作答
• 試卷語言：繁體中文
• 成績級別：70分以上為及格
• 申請重考：每位學員享有測驗一次的權利，如需申請重考請參見FAQ說明

講者/表演者

• 副主任 Pinot
• 藍大誠 Blue