WSET® 葡萄酒第一級認證 第541期 高雄週末班

活動簡介

品酒不能只有專業也要有趣！酒研不只教你懂酒，我們教你感動與分享。獨家規劃，從課堂學習到校外餐酒搭配，讓你輕鬆獲得WSET® 葡萄酒第一級認證的學習成果！

活動內容

品酒入門：八大國際葡萄品種

• 認識國際四大白葡萄品種與風味：Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling
• 認識國際四大黑葡萄品種與風味：Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah
• 辨別品種遊戲
• 選酒情境應用
• 精選四款葡萄酒品飲練習
• 2026-04-17(五) 19:30-21:00
• 2026-04-29(三) 19:30-21:00

品酒入門：必懂經典產區

• 認識世界經典產區與特色風味
• 辨別產區遊戲
• 選酒情境應用
• 精選四款葡萄酒品飲練習
• 2026-03-19(四) 19:30-21:00

主題課程：藍帶主廚不藏私，餐酒搭配大揭密

• 餐酒搭配邏輯: 風土、顏色、味道、對比
• 懶人搭配法: 百搭食物與酒款
• 主廚不藏私實用經典範例
• 精選四款葡萄酒品飲練習
• 精選食材搭配練習(非正餐餐點)
• 2026-01-16(五) 19:30-21:00

主題課程：葡萄酒的年齡秘密

• 老酒與新酒的定義
• 分辨老酒與新酒的顏色與香氣
• 橡木桶的種類與差異
• 老酒相關迷思
• 老酒的儲存及品飲步驟
• 精選四款葡萄酒品飲練習
• 2025-09-18(四) 19:30-21:00

主題課程：如何挑選高CP值氣泡酒？

• 氣泡酒起源與歷史
• 氣泡酒釀造工藝: 傳統法&大槽法
• 氣泡酒經典產區與風格
• 氣泡酒奇聞軼事
• 精選四款氣泡酒品飲練習

主題課程：新舊世界PK賽

• 葡萄酒的起源
• 定義新世界與舊世界
• 新舊世界葡萄酒風味比較
• 酒標與產區制度比較
• 新舊世界奇聞軼事
• 精選四款葡萄酒品飲練習
• 2025-11-19(三) 19:30-21:00

主題課程：怦然心動芳香型葡萄品種

• 定義芳香型葡萄品種
• 香氣分子的種類與來源
• 芳香型葡萄品種產區與風味(例如: Muscat, Riesling)
• 葡萄酒香氣詞彙
• 嗅覺練習遊戲
• 精選四款葡萄酒品飲練習

主題課程：高效率記憶法 – 讀懂酒標

• 義大利分級制度
• 西班牙分級制度
• 法國分級制度
• 學習從酒標判斷出品質、特色、釀造、陳年時間etc.
• 精選四款葡萄酒品飲練習
• 2026-05-13(三) 19:30-21:00

時間與地點

• 地點：臺北 ‧ 暖場教室 | 臺北市松山區八德路三段12巷16弄2號B1
• 活動日期：2025-09-18(四)、2025-11-19(三)、2026-01-16(五)、2026-03-19(四)、2026-04-17(五)、2026-04-29(三)、2026-05-13(三)

費用與報名

• 訂價：NT$1,100/堂
• 團報價：報名兩堂課以上或兩人同行享9折優惠
• 參加此係列課程可享WSET證照班優惠NT$300 (優惠僅限一次)
• 立即報名