職男人生12-愛拚才會贏

日期時間

2026年4月30日 星期四

16:00 - 16:00

地點

台北市

新北市藝文中心演藝廳

活動介紹

職男人生12-愛拚才會贏

自然醒 WineUp - 最專業的WSET品酒證照教學

自然醒 WineUp

最專業的WSET品酒證照教學

自然醒 WineUp

再見了,舉杯的女神 — WSET徽章經典設計即將退場

靈感源自古希臘酒神狄俄尼索斯(Dionysus)的傳說。徽章…

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2024台北葡萄酒馬拉松TWM – 自然醒10K團報

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酒標上的Reserve是什麼意思?

同一個詞,不同國家有不同定義。 在有些國家是品質保證,有些國…

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自然醒WSET L2超高97.4%通過率!

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軟木塞上有砂糖?

有沒有人曾經遇過,打開軟木塞後,發現與酒液接觸的那側出現看似…

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學員推薦 - Serena

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學員推薦 - Jill

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學員推薦 - Erika

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講師 Kellie Chen

▌台灣大學財務金融學系
▌西班牙納瓦拉大學經濟學系
▌巴塞隆納自治大學翻譯學系
▌英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒暨烈酒高級認證(WSET Level 3)
▌布根地葡萄酒公會(BIVB)大師講座高級課程認證
▌葡萄酒專業講師12年教學經驗

講師 Esther Chen

▌台灣大學經濟學系
▌英國Reading University ICMA財務碩士
▌英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒暨烈酒高級認證(WSET Level 3)
▌英國WSET Diploma (Level 4) Candidate
▌葡萄酒專業講師10年教學經驗
▌英國葡萄酒與烈酒教育基金會WSET認證講師

講師 Zina Chang

▌成功大學工業設計系學士
▌政治大學企業管理研究所碩士
▌英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒高級認證(WSET Level 3)
▌葡萄酒專業講師6年教學經驗

講師 Kay Huang

▌早稻田國際情報通信研究科碩士
▌英國葡萄酒與烈酒教育基金會葡萄酒高級認證(WSET Level 3)
▌中餐丙級廚師證照
▌Le cordon bleu Paris 法國巴黎藍帶廚藝學院料理證照
▌La Renardiere 狐偲私廚創辦人暨主廚
▌葡萄酒專業講師

Contact

Email: service@wineup.com.tw

電話: +886(0)2-7755-2026 / +886(0)966-538-091

營業時間: 9:30 – 22:00

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wineup_taiwan

知而後品,識而後嘗。我們學習知識,我們享受小酌,我們一起品到自然醒🍷
▫️WSET葡萄酒證照課程▫️品酒課程▫️企業包班

](https://www.instagram.com/wineup_taiwan/ “@wineup_taiwan”)

【知而後品】為什麼有些酒莊喜歡夜間採收?🌛 照顧葡萄園不是件容易的事情,釀酒葡萄一年採收一次,整年的 【知而後品】為什麼有些酒莊喜歡夜間採收?🌛
照顧葡萄園不是件容易的事情,釀酒葡萄一年採收一次,整年的辛勤終於可以採收,當然也有很多眉角。
越來越多酒莊選擇夜間採收,到底好處是什麼呢?
1️⃣保存純粹果香與均衡感:太熱可使葡萄過熟,使果肉太軟導致風味走樣,或者因糖分比例變化導致提前開始自然發酵。故酒莊採用夜間採收,較低溫可使果實保持新鮮且純淨,保留香氣與均衡酸度。
2️⃣增加工作效率:白天採收時若溫度過高,葡萄需先使用機器降溫後方能壓榨,夜晚則可省略此步驟節省能源。
3️⃣工作環境較優:夜晚較涼爽,採收效率更高,且不會有日間出沒的昆蟲動物影響作業。
夜間採收開始於1970年,當時加州跟紐約州首度採用此法,雖然當時只是為了加快效率而日夜輪班進行,但後來卻發現了更多的好處!👍
photo credit: Langetwins winery
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禁止酒駕🚫未滿十八歲禁止飲酒

春雨綿綿☔️ 不能上山的日子,就讓登山包轉職一下🎒 改裝品酒裝備🍷 自己找樂子,是享受生活的本事😎 春雨綿綿☔️
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自己找樂子,是享受生活的本事😎
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謝謝女神,陪伴自然醒走過十年。🍷✨ 從 2016 年開始,每一位在自然醒考取WSET證照的同學,那 謝謝女神,陪伴自然醒走過十年。🍷✨
從 2016 年開始,每一位在自然醒考取WSET證照的同學,那枚「舉杯女神」徽章,不僅是專業的印記,更是熱愛的證明。
這位姿態優雅、象徵品酒知識傳承的女神,在陪伴無數同學走過十個年頭後,即將在今年 5 月正式退場。
再見了,舉杯的女神。
新的篇章即將開啟,而經典將成為我們心中最優雅的永恆。
如果你也想擁有這枚帶著酒神祝福的經典徽章,請把握最後的入手機會:
📅 最後徵集令:四月 & 五月班級
女神徽章將依照「報名順序」 優先發放,數量有限,把握機會。
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「我的工作就是負責可愛,剩下的事情請跟我的經理談。」🐶🍷 #National Puppy Day國 「我的工作就是負責可愛,剩下的事情請跟我的經理談。」🐶🍷
#National Puppy Day國際小狗日
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Photo credit : Suki(Shiba Sommelier)

在葡萄酒的催化下,知識也能變得很有趣。🍷 「原本以為品酒課會有點嚴肅,沒想到老師這麼好笑!」 聽 在葡萄酒的催化下,知識也能變得很有趣。🍷
「原本以為品酒課會有點嚴肅,沒想到老師這麼好笑!」
聽到同學們這樣的評價,覺得所有的幕後辛苦都值得了。
品酒,是為了學會更好地享受生活。
能在分享專業的過程中,同時傳遞快樂、縮短彼此的距離,
能一邊喝酒一邊散播歡樂,真的是全世界最幸福的工作了!
願大家的每一杯酒,都配上一份真摯的笑容。Cheers! 🥂
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【酒莊行旅 - Kellie】 行經這片乾燥廣袤的大地,兩側滿滿的葡萄園,座車直接停在路邊,衝下去仔 【酒莊行旅 - Kellie】
行經這片乾燥廣袤的大地,兩側滿滿的葡萄園,座車直接停在路邊,衝下去仔細觀察葡萄園! 看到照片遠方的風車,有人知道這是哪個產區嗎?
🪾此葡萄園為灌木型(bush vine)種植法,常見於乾燥炎熱的產區,優缺點簡單如下:
⭕️優點:葡萄藤沒有藤架支撐,自然生長而呈現下垂姿態,剛好變成陽傘可替葡萄們遮陰,避免在強烈的乾熱環境下被曬傷。這樣的修剪方式較適合枝葉相對不茂密的葡萄品種,因為如果長得太濃密,反而會遮蔽陽光,阻礙葡萄的成熟度。
❌缺點:灌木型種植法,無法使用機器修剪採收,皆須以人工進行。若在人力成本較高的產區,相對費用會比較高。
看到葡萄園又看到風車,就知道這裡是唐吉軻德的故鄉:西班牙La Mancha產區!🇪🇸
#wineup自然醒 #自然醒知而後品
禁止酒駕🚫未滿十八歲禁止飲酒

【知而後品】酒有沈澱物表示壞了嗎? 應該很多人有遇過這樣的酒,葡萄酒中的沉澱物有分成兩種: 🔖薄 【知而後品】酒有沈澱物表示壞了嗎?
應該很多人有遇過這樣的酒,葡萄酒中的沉澱物有分成兩種:
🔖薄片狀
這種深色的薄片狀沉澱物是來自於蛋白質與醣類,通常在未過濾紅酒或是經過陳年的紅酒中發現。
這種薄片沉澱物口感不佳,通常會讓其沉到瓶底,倒入杯中時避免劇烈搖晃,或者是進行換瓶也可以。
❄️結晶狀
這種結晶狀的沉澱物是「酒石酸鹽」,在釀造過程中自然生成的產物。
酒石酸鹽無味,對健康也無害,可以直接隨酒喝下去沒影響。
總之,葡萄酒中的沉澱物,是自然生成的產物,不是代表酒壞了喔,喝下去對身體是無害的!
photo credit : Yanik Florin - Dreamstime
#wineup自然醒 #自然醒知而後品 #知而後品識而後嚐
禁止酒駕🚫未滿十八歲禁止飲酒

Esther老師生日快樂!❤️ 祝福新的一歲,美麗與智慧加倍😘 #wineup自然醒 Esther老師生日快樂!❤️
祝福新的一歲,美麗與智慧加倍😘
#wineup自然醒

[真的真的很謝謝老師們帶領我踏入葡萄酒的世界!我從完全不喝酒,抱持著好奇的心態報了L1,直到上完 L2 ![真的真的很謝謝老師們帶領我踏入葡萄酒的世界!我從完全不喝酒,抱持著好奇的心態報了L1,直到上完 L2我才發現,自己還有好多內容需要再熟悉,但至少已經掌握了一些基礎概念(覺得現在比身邊那些愛喝酒的朋友還更專業一點點😆)
覺得「先考證照、再開始學喝酒」真的是一個很棒的起點。現在我已經會自己買酒回家慢慢品嚐了~
真的很謝謝老師們的啟蒙,讓我找到一個新的興趣,也期待之後能繼續在葡萄酒的世界學更多🍷
老師們不只專業程度爆棚、連氣質跟狀態都超美,上課完全是種享受🥰
能在這麼賞心悅目的環境學習,真的很幸福🫶🏻

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