115年臺南市衛生局長者共餐據點社區營養照護人員培訓課程

活動簡介

臺南市衛生局長者共餐據點社區營養照護人員培訓課程，旨在強化長者共餐據點工作人員之營養照護知能與實務技巧。

活動內容

課程時間：14:00-16:30

課程表：

日        期	時           間	主                             題
依上述各場次時間	13:50-14:00	報到及前測填寫
14:00-14:10	簡介CAM CAM飲食計畫與成果分享
14:10-15:10	預防肌少症飲食(含預防口腔衰弱) 營養風險篩檢重要性
15:10-15:20	休息
15:20-16:20	健口操(影片帶動) 食材選擇、質地調整及烹調技巧-不只軟，還保有口感 冰箱食物管理(含食品衛生安全)
16:20-16:30	討論、滿意度調查及後測填寫
16:30	賦歸

時間與地點

活動日期：2026-07-27

各場次上課地點：

• 第一場：臺南市政府衛生局東興辦公室5樓大禮堂（臺南市新營區東興路163號）
• 第二場：臺南市安平區衛生所2樓禮堂（臺南市安平區育平路310號）
• 第三場：曾文市政願景園區1樓婦女福利服務中心（麻豆區南勢裡168號）
• 第四場：臺南市政府衛生局林森辦公室5樓大禮堂（臺南市東區林森路一段418號）
• 第五場：臺南市政府衛生局林森辦公室5樓大禮堂（臺南市東區林森路一段418號）
• 第六場：臺南市政府衛生局林森辦公室5樓大禮堂（臺南市東區林森路一段418號）