2026啤酒最大盃自釀大賽春季賽

活動簡介

2026第二屆啤酒最大盃自釀大賽，為南臺灣熱情釀造者打造的專業競賽平臺。活動開放學生、新手及老手參與，提供交流學習機會，並設有豐富獎金與聯名酒製作機會。

活動內容

比賽組別與規則

一、大專院校組：

1. 一般組：非增味組請報名本組。
2. 增味組：添加風味材料請報名本組。（獎金：第一名3000元、第二名2000元、第三名1000元，佳作若干）

二、競技組：

1. 指定類型：25B. Saison（酒精度5.0%-7.0%）
2. 美式啤酒組：除外美式Porter、Stout與酸啤酒
3. Porter與Stout組：英式與美式類型
4. 增味組：添加水果、香草料、蜂蜜、蚵仔（不包括酸啤酒）
5. 酸啤酒組：所有酸啤酒類型

三、2026嬉啤派對蜂蜜啤酒競技組：

• 啤酒類型不拘
• 添加原料：高雄大崗山龍眼蜂蜜（每人2公升）
• 獎金：首獎15,000元加聯名酒兩箱
• 需簽訂配方讓渡與授權書
• 聯名酒由自由人釀造協同量產

比賽細則

1. 以BJCP 2021指引為依據
2. 禁止商業產品參賽
3. 作品寄送：宅急便冷藏配送，每款作品寄送330mL以上容量三瓶
4. 收件地址：高雄市楠梓區海專路142號 水食工廠306室 黃俊能先生收 07-8069971

時間與地點

• 報名時間：2026年1月1日至3月28日
• 收件日期：2026年4月1日至4月9日
• 比賽地點：2026年4月11日高雄科技大學楠梓校區
• 分享會：2026年4月25日駁二藝術特區

費用與報名

• 報名費：每支作品 $500 元
• 報名連結：https://www.beclass.com/rid=30501f1692073471dc03

注意事項

• 2026嬉啤派對蜂蜜啤酒組僅開放2026年1月1日~1月10日報名
• 匯款請備註姓名或隊名
• 未盡事宜將於啤酒最大盃與自由人釀造粉絲頁公告補充

主辦單位

高雄科技大學海洋科技發展處 × 駁二藝術特區 × 自由人釀造