糖品屋115.05.08（五） 陳聖天老師 天津狗不理包子系列 加開第二班

活動簡介

這是回憶裡記憶中的美味～也是我們小時候最愛的狗不理肉包子滋味。一捏一轉，包進餡裡的是整個天津：白胖子的傳奇，在蒸氣裡緩緩升起，演繹出一籠津味的百年好滋味。

活動內容

時間：09:30-14:00

課程內容：

• 天津狗不理包子
• 爆漿起司鮮肉包
• 爆漿洋蔥牛肉包
• 天津狗不理包子超效麵皮

學習重點：

• 半發酵麵皮、全發酵麵皮、二發酵麵皮講解
• 狗不理不敗打水湯肉餡
• 老師2款招牌內餡
• 快速發酵6分鐘的半發酵麵皮（熱氣發酵10-15分鐘或室溫20分鐘內）
• Q彈二發老麵麵皮的運用與製作說明

講者/表演者

陳聖天主廚（藍天老師）

中式點心資歷30年，海外中華麵食點心教學老師，臺灣廚藝料理教室教學老師。曾任多家知名飯店點心主廚，並於2024年擔任繁星計劃-桃園桃金餃評選評審。著有《陳聖天 職人手作麵點》。

時間與地點

活動日期：2026-05-08（星期五）
時間：09:30-14:00

費用與報名

費用：2800 元

報名方式：

1. 繳費後加「糖品屋劉老師」Line好友（Line ID: sweetbakery）並提供姓名、上課日期、課程名稱、
2. 可使用

退費規則：

• 開課前7日取消：全額退款或轉移課程
• 開課前4-6日取消：退還八成費用或轉移課程
• 開課前2-3日取消：退還五成費用，無法轉移
• 開課前一天或當日取消：不予退費，亦無法轉移課程

轉帳退費一律扣15元手續費

注意事項

• 無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消（開課一週前）或跟教室取消
• 本課程報名請先繳費，請於報名後一週內完成繳費以保留名額