115-春季班 1151C3009-健康手作烘焙

活動簡介

本課程為新竹科學城社區大學春季班之一，以健康手作烘焙為主題，結合健康理念與社區互動。課程內容包含多樣化烘焙食譜，並強調使用天然食材與健康營養概念，旨在提升學員的食安知識與健康飲食習慣。

活動內容

課程分為18週，每週學習不同烘焙主題，包含歐式裸麥蔓越梅脆皮麵包、法式迷你夾心蛋糕、巧克力椰子酥餅、日式生吐司、北海道生乳捲蛋糕、臺式克林母麵包、臺式蔥花蛋糕、公民論壇週、葡萄捲麵包、低脂豆漿蛋糕、歐式雜糧脆皮麵包、港式波蘿吐司、法式蘋果塔、臺式紅豆麵包、歐式桂圓脆皮麵包、胚芽全麥養生麵包及成果展準備週等。課程採小組分組進行，老師示範後由各組合力完成，並透過期末成果展評估學習成果。

時間與地點

課程為新竹科學城社區大學春季班，具體上課地點與時間請參閱課程QR CODE網址：

費用與報名

學分費為2學分，2000元；雜費包含場地費500元、烤箱使用費500元；材料費2000元。其他費用包含新舊生課程報名費一學期收取200元、學生證辦理費100元、學員團體意外保險費200元。課程相關費用

注意事項

1. 學員需自備工具/軟體，課程中將提供自由創作空間。
2. 評量方式為出席率50﹪、期末成果展30%、上課態度10%、清潔5%、作品與成品5%。
3. 各班若有使用冷氣費或影印費等費用，由各班自行平均分攤支付。
4. 若班上有收取班費，請老師於期末公佈班費使用明細，並有剩餘班費，則請退還給學員。

主辦單位

新竹科學城社區大學